Quel type de conservation est vraiment le meilleur...

...et les bouillettes en conserve sont-elles aussi pires que le prétendent de nombreux carpistes ?

Nous vous expliquerons la différence et vous montrerons ce qui est meilleur ou pire !

Différence : Freezer Baits (bouillettes congelées), salées et conservées !

Freezer Baits (bouillettes congelées)

Ce type de conservation est le premier choix de nombreux carpistes "professionnels".

Avantage : Les Freezer Baits sont des bouillettes qui ne sont ni conservées ni salées. Ces types de bouillettes sont souvent proposés par des entreprises qui produisent sur commande. (Service de roulement) Ainsi, vous obtenez toujours des appâts 100% frais.

Inconvénient : D'une part, il faut un congélateur coffre ou un congélateur dans lequel les bouillettes peuvent être conservées. Selon la quantité commandée, il peut parfois être assez exigu ici ou vous devez acheter un congélateur séparé dans lequel vous pouvez congeler les bouillettes.

D'autre part, la durée de conservation des bouillettes est fortement réduite et varie d'un fabricant à l'autre. Souvent, une période de seulement 3 mois à un an est donnée ici. Cependant, cela peut varier considérablement, car il arrive aussi que les bouillettes soient simplement mal stockées par le pêcheur et que les appâts perdent leur goût et leurs valeurs nutritionnelles ou, dans le pire des cas, commencent à moisir !

Bouillettes salées

100% naturellement préservé. Ces bouillettes sont salées avant conditionnement puis scellées. Cette variante est souvent proposée par les petits fabricants de bouillettes, car c'est parfois la méthode la plus simple et la moins chère pour conserver une bouillette.

Avantage : Les bouillettes sont conservées de la manière la plus naturelle et peuvent donc être conservées pendant 6 à 12 mois. C'est peu coûteux et facile pour le fabricant. Le salage de l'appât le durcit très rapidement. Certains pêcheurs (Big Fish) préfèrent ce type de bouillettes car elles sont plus faciles à nourrir avec une canne à lancer et d'autres espèces de poissons n'aiment pas les manger !

Inconvénient : Le sel enlève toute l'humidité des bouillettes et les rend dures comme de la pierre. Même si cela les rend plus adaptés à la pêche sélective des grosses carpes, ils perdent beaucoup de leur attrait et de leur attractivité.

Un autre inconvénient est que les bouillettes salées doivent être secouées de temps en temps dans l'emballage afin que le sel soit redistribué. Il n'est donc pas possible de conserver sans hésitation ces bouillettes sur une durée plus longue.

Bouillettes conservées

Ces bouillettes sont conservées en ajoutant certaines substances.

Il faut dire à l'avance qu'il existe désormais des différences majeures entre les différents conservateurs.

Avec les bouillettes bon marché, des additifs artificiels sont ajoutés à l'appât, ce qui le rend amer et donc la carpe n'aime pas le manger.

Ceux-ci coûtent généralement entre 2,50 € et 4,50 €.

En revanche, les bouillettes de qualité supérieure contiennent également des conservateurs de haute qualité, qui sont 100 % insipides et inodores et également totalement inoffensifs pour les poissons ou l'environnement ! A partir d'un prix d'environ 6 € pour 1 kilo de bouillettes, de tels conservateurs sont utilisés.

Avantage : Les bouillettes se conservent au moins 24 mois sans aucune perte de qualité ! S'ils ne sont toujours pas épuisés passé ce délai, ils peuvent encore être utilisés pendant longtemps. Après ce temps, la saveur et les nutriments ne s'envolent que très lentement.Des moisissures ne se forment presque jamais sur les bouillettes tant qu'elles sont scellées dans l'emballage d'origine ! Il ne nécessite pas non plus de stockage particulier. Les bouillettes peuvent également être séchées à l'air afin qu'elles durcissent et ne sont donc en rien inférieures aux bouillettes salées !

Inconvénient : malheureusement discrédité par de nombreux pêcheurs !

Qu'est-ce qu'on utilise :

Pour nous, simplicité, praticité et haute qualité passent avant tout !

De plus, nous souhaitons offrir au pêcheur la sécurité que son appât peut être stocké plus longtemps sans avoir à craindre une quelconque perte de qualité !

Et c'est précisément pour cette raison que nous conservons nos bouillettes exclusivement avec des conservateurs de la plus haute qualité !

Notre processus de conservation est le suivant :

1ère étape de conservation pour les bouillettes poissonneuses ou épicées :

Avec ces bouillettes, il y a déjà une teneur en sel optimale dans le mélange de base, qui offre la première étape de la conservation. De plus, ce sel rend la bouillette encore plus attrayante, car il agit comme un exhausteur de goût et les carpes aiment manger des appâts salés.

2ème étape de conservation pour les bouillettes sucrées ou aux noisettes :

Ici, nous utilisons l'édulcorant Neohesperidin DC. Ceci est également utilisé dans l'industrie alimentaire et est connu sous le nom de E959. Il est insipide et inodore et ne rend pas les bouillettes amères mais seulement plus sucrées, ce qui à son tour a un effet positif sur la popularité auprès des carpes !

3ème étape de conservation (nous reviendrons plus en détail là-dessus dans un article séparé !)

Chez nous, les bouillettes sont toujours bouillies et non cuites à la vapeur ! (Vous découvrirez pourquoi dans un autre post !) L'eau dans laquelle on fait bouillir les bouillettes a une teneur en sel de 20%, ce qui préserve davantage l'appât !

4. Emballage selon les dernières normes

Après cuisson, nos bouillettes sont séchées à l'air puis immédiatement emballées et hermétiquement scellées et peuvent donc être conservées au moins 24 mois et prêtes à être utilisées n'importe où !